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Marens et des UAPE
Toute l'équipe d'Eldora se réjouit de vous accueillir au sein de votre restaurant scolaire.
Tartares
Qu'il soit de poisson ou de bœuf, notre tartare vous est proposé avec toutes ses fraîches saveurs.
Bon appétit!
Qu'il soit de poisson ou de bœuf, notre tartare vous est proposé avec toutes ses fraîches saveurs.
Bon appétit!
Fruit rafraîchissant par excellence, grâce à sa richesse en eau, et à son bon équilibre glucides/acides organiques, la fraise présente la particularité dêtre fort peu énergétique : 52 kcal. pour une portion de 150 g. De plus sa richesse en vitamine C est remarquable.
Idée de recette de saison: Salade de fraise, basilic, poivre blanc et vinaigre balsamique
Faire cuire le quinoa dans une casserole avec 3 fois son volume d'eau durant 20 minutes environ. Egoutter et réserver.
Peler l'avocat, le couper en lamelles et l'enduire du jus de citron.
Couper les abricots secs en morceaux.
Concasser les noisettes et les griller quelques secondes dans une poêle.
Couper les oignons en rondelles.
Préparer la sauce dans un saladier en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le jus de citron vert, le sel et le poivre.
Mélanger tous les ingrédients dans le saladier.
Parsemer la salade de noisettes.
Le magazine qui fait la part belle aux fournisseurs et à la politique d'approvisonnement d'Eldora
Numéro 5
Spécial Pâques
Une matinée avec Frédéric Jaunault, MOF Primeur 2011🥕🍆🌶🌽🥦 . . . . #MOF #MOFprimeur2011 #FredericJaunault #chef #légumes #fruits #lunch #lunchvegetarien #vegetarien #legumes #verduras #healthyfood #frutas #healthy #vegan #vegetables #mangersain #instafood #veganfood #legumesdesaison #eatclean #healthylifestyle #potager #alimentationsaine #mangermieux #eldora_colors
Pour la Pentecôte, régalez-vous avec un succulent carré de veau pousse-café 🤤😍 . . . . #ascension #recette #carrédeveau #veau #bonappetit #gueuleton #viande #bonvivant #frenchartdevivre #faim #foodandwine #instafood #gastronomie #gastronomy #cuisine #epicurious #poussecafé #yummy #instafood #instagood #picoftheday #cook #cooking #foodstagram #eldora_colors
Voici un aperçu des magnifiques plats élaborés par nos Chefs à l'occasion de la Journée Mondiale de l'Environnement ♻️. . . . #worldenvironmentday #jme2019 #eldora_colors #ecologie environnement
Cette année, la Journée Mondiale de l'environnement nous sensibilise à la pollution de l'air 💨😱 . . . . #JME2019 #pollution #air #environnement #nature #ecologie #zerodechet #naturelovers #ecology #biodiversite #developpementdurable #plasticfree #solution #motivation #ecofriendlylifestyle #WorldEnvironmentDay #BeatAirPollution
