En Europe, on mange la rhubarbe au goût aigre principalement sucrée en dessert, dans les gâteaux ou les gratins. Elle est riche en vitamines A, C et en potassium. Elle stimule la digestion.
Idée de recette de saison: Compotée de rhubarbe et crumble de spéculoos.
Restaurant de l'Etablissement Second. Nyon-Marens / Rocher
Rue du Stand 11
1260 Nyon
Monsieur Nicolas Vassault
Tél: 079 941 86 79
E-mail: 9131-grt@eldora.ch
Ecole de Cossy
Ch. de Precossy 2
1260 Nyon
Lundi à Vendredi de 12h. à 13h45
Monsieur Daniel Gerber
Tél: 022 316 47 30
E-mail: 9592-grt@eldora.ch
Restaurant de l'Etablissement Second. Nyon-Marens / Rocher
Rue du Stand 11
1260 Nyon
Monsieur Nicolas Vassault
Tél: 079 941 86 79
E-mail: 9131-grt@eldora.ch